Свиная корейка в соевом кляре
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Жаренная свиная корейка - вкуснейшее горячее блюдо которое понравиться всей вашей семье. Данный рецепт свиной корейки довольно прост, а приготовление не отнимет много времени. Кляр, основой которого является соевый соус, к нежирной свиной корейке подходит просто идеально. Корейка в кляре приготавливается мягкой и сочной, так как сок не вытекает наружу. К тому же, очень вкусным и ароматным получается и сам кляр Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Свиная корейка режется примерной толщины два сантиметра, накрывается пищевой пленкой, затем хорошо отбивается. Приблизительно в два раза после отбивания мяса должна увеличиться площадь кусочков мяса, естественно, толщина его уменьшается.
- 2
Шаг 2
2. Куриные яйца разбиваем в миску, добавляем туда соевого соуса и муки.
- 3
Шаг 3
3. Теперь необходимо все тщательнейшим образом размешать, для того чтобы не образовались комочки. Добавляем мелко нарезанного чеснока и сушеной зелени.
- 4
Шаг 4
4. В кляре обмакиваем отбитые куски свинины и выкладываем на горячую сковороду с маслом.
- 5
Шаг 5
5. Теперь минуты по две-три обжариваем с обоих сторон. Огонь должен быть средним. После этого выкладываем на тарелку и подаем к столу.