Свиная корейка с луком в казане
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Блюдо очень простое. Несмотря на то, что с его приготовлением (будем откровенны) справится даже ребенок, оно всегда получается очень красивым и вкусным. Это достойная альтернатива шашлыку и блюдам, приготовленным на углях. Сочетается практически со всеми видами гарниров. Шипение раскаленного жира в казане и ароматы нежнейшего мяса на косточке разносятся далеко за пределы дачного участка и создают неповторимую атмосферу праздника Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разрежьте мясо на ломти вдоль ребрышек.
- 2
Шаг 2
Натрите с двух сторон солью, красным и черным перцем.
- 3
Шаг 3
Порежьте репчатый лук. Вид нарезки выбирайте по своему усмотрению: кольцами или полукольцами.
- 4
Шаг 4
В сильно разогретом казане вытопите жир из предварительно порезанного сала. Шкварки нужно убрать из казана.
- 5
Шаг 5
Обжарьте мясо с двух сторон до золотистой корочки.
- 6
Шаг 6
Добавьте репчатый лук. Закройте казан крышкой. Убавьте под казаном огонь до минимума и оставьте тушиться на 30-40 минут.