Свиная грудинка в пиве на сковороде
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Для приготовления берите свиную грудинку по своему вкусу, количество мясных прослоек не имеет значения. В холодном виде это будет отличная закуска, а если подать сразу после приготовления в дополнении любого гарнира — полноценное второе. Для более острого варианта вместе с чесноком можно натереть мясо острым перцем Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свиной грудинки в пиве на сковороде.
- 2
Шаг 2
Свиную грудинку сполосните и обсушите салфеткой, разрежьте на куски. В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло и обжарьте грудинку со всех сторон до золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
В миске смешайте пиво, паприку, специи, соевый соус и сахар.
- 4
Шаг 4
Залейте грудинку пивным маринадом и немного посолите грудинку сверху.
- 5
Шаг 5
Доведите все до кипения, убавьте огонь до минимального и закройте крышкой. Готовьте грудинку в течение одного часа, перевернув 2-3 раза.
- 6
Шаг 6
Чеснок измельчите. Готовую свиную грудинку переложите на тарелку и натрите чесноком со всех сторон.
- 7
Шаг 7
Горячую грудинку выложите в пакет, завяжите и дайте полностью остыть. После остывания уберите в холодильник на 1-2 часа. Затем подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте с зеленью.