Свиная брюшина в рукаве в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Запеченную брюшину можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В горячем виде она отлично сочетается с картофельным пюре и бокалом холодного пива. А в холодном из нее можно приготовить невероятно вкусные бутерброды на черном хлебушке с соленым огурчиком Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину вымойте, зачистите шкуру острым ножом, вытрите насухо бумажными полотенцами.
- 2
Шаг 2
Переложите брюшину в глубокую миску. Всыпьте любимую приправу для мяса, соль и перец по вкусу, порубите мелко чеснок.
- 3
Шаг 3
Добавьте кисло-сладкий, темный соевый и томатный соусы. Если кисло-сладкого нет под рукой, тогда добавьте немного жидкого меда.
- 4
Шаг 4
Тщательно натрите свинину со всех сторон соусами и приправами.
- 5
Шаг 5
Переложите брюшину в рукав для запекания, завяжите с обеих сторон нитками, выложите в огнеупорную форму. Отправьте форму со свининой в разогретую до 180-190 градусов духовку на 1,5-2 часа в режиме без конвекции.
- 6
Шаг 6
В горячем виде свиная брюшина получается очень мягкой, сочной, невероятно вкусной и ароматной.
- 7
Шаг 7
А это брюшина полностью остывшая, для бутербродов как раз то, что надо!