Свекольный рулет с сельдью и творожным сыром
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Сочетание свеклы и селедки нравится многим, с творожным сыром получается очень нежно. Такой оригинальный свекольный рулет украсит любой праздничный стол. И с тарелки он исчезает одним из первых. Приготовить этот закусочный рулет с сельдью очень просто, да и продукты все доступные. Обязательно украсьте свой праздничный стол таким оригинальным и ярким свекольным рулетом. Это просто, красиво и очень вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу накануне испеките или отварите до готовности. Для рулета нам понадобится 250 грамм очищенной отварной свеклы. Сливочный сыр возьмите по вашему вкусу.
- 2
Шаг 2
Отварную и очищенную свеклу натрите на мелкой терке, добавьте соль.
- 3
Шаг 3
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки добавьте к свекле, а белки отдельно взбейте до мягких пиков.
- 4
Шаг 4
К свекле и желткам всыпьте крахмал или муку и тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте растительное масло.
- 6
Шаг 6
Введите взбитые белки.
- 7
Шаг 7
Аккуратно перемешайте, тесто должно остаться воздушным.
- 8
Шаг 8
Противень выстелите антипригарным пергаментом или силиконовым ковриком, это важно. Пергамент должен быть хорошего качества, многоразовый. Выложите тесто и распределите ровным слоем. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-13 минут, но ориентируйтесь по своей духовке. Готовность можно проверить шпажкой. Не засушивайте корж слишком сильно.
- 9
Шаг 9
Испеченный свекольный бисквит снимите с пергамента, переверните и выложите на другой пергамент. Дайте ему остыть.
- 10
Шаг 10
Для начинки смешайте сливочный сыр с мелко нарезанным укропом. Филе сельди без кожи и костей нарежьте на полоски.
- 11
Шаг 11
Смажьте поверхность свекольного бисквита творожным сыром.
- 12
Шаг 12
На бисквит, смазанный сливочной начинкой кладем с одного края подготовленное филе сельди.
- 13
Шаг 13
Все сворачиваем в рулет при этом помогая пергаментной бумагой.
- 14
Шаг 14
Заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час.
- 15
Шаг 15
Затем нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Свекольный рулет с сельдью и творожным сыром готов.