Свекольный квас с медом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Красочный квас с удовольствием выпьют и взрослые и дети, единственный минус напитка — свекольный аромат, который можно нивелировать ванильным сахаром, ароматизатором и т.д. Обязательно охлаждайте напиток перед подачей в холодильнике Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свеклу очистите от кожуры, промойте в воде и натрите на терке с крупными ячейками.
- 3
Шаг 3
Выложите свекольную массу в кастрюлю и влейте горячую воду, вскипятите содержимое емкости и выключите нагрев.
- 4
Шаг 4
Процедите через ситечко с мелкими ячейками.
- 5
Шаг 5
Перелейте свекольный сок в банку и остудите до 30 градусов, вмешайте мёд. Всыпьте сухие дрожжи и размешайте. Накройте емкость марлей или тканевым полотенцем и поместите на сутки в темное место, оставляя при комнатной температуре для брожения.
- 6
Шаг 6
Спустя указанное время квас будет готов, его нужно лишь остудить. Перемешайте еще раз напиток и поместите его в холодильник на 1-2 часа.
- 7
Шаг 7
Подайте свекольный квас к столу охлажденным.