Свекольный кекс с черносливом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. При приготовлении теста для этого кекса можно использовать молотые пряности по вкусу (корица, мускатный орех, имбирь). Вносить ароматные добавки в тесто удобно вместе с мукой Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начните с подготовки необходимых ингредиентов. Свёклу очистите от кожуры, чернослив тщательно промойте.
- 2
Шаг 2
Очищенную свёклу натрите с помощью мелкой тёрки, чернослив порежьте небольшими кусочками. Сливочное масло растопите до жидкого состояния в микроволновой печи или на водяной бане.
- 3
Шаг 3
Яйца слегка взбейте венчиком с сахарным песком. Взбивать в пену не нужно, достаточно добиться растворения сахара.
- 4
Шаг 4
Добавьте в яичную массу натёртую свёклу и перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.
- 5
Шаг 5
Постепенно введите в смесь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
- 6
Шаг 6
В получившуюся однородную густую массу влейте растопленное масло и хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте в тесто кусочки чернослива, ещё раз перемешайте и вылейте в подготовленную форму.
- 8
Шаг 8
Выпекайте свекольный кекс с черносливом при температуре 160-170 градусов в течение 55-60 минут. Готовность кекса проверяйте с помощью деревянной палочки.