Свекольный хумус
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Основой оригинального хумуса будут запеченные свекла и чеснок. Добавьте немного тахини, лимонного сока, растительного масла, и вы получите потрясающую закуску. Она прекрасно подойдет даже для праздничного стола или фуршета, например. Хотя бы раз точно стоит повторить этот рецепт в домашних условиях Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте свеклу, обсушите, сбрызните маслом и заверните в фольгу. В отдельный конвертик выложите чеснок. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до мягкости 45-55 минут свеклу и минут 20 - чеснок.
- 2
Шаг 2
2. Остудите и очистите готовую свеклу.
- 3
Шаг 3
3. Выложите в блендер вместе с чесноком.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте сок лимона, тахини и немного растительного масла.
- 5
Шаг 5
5. Посолите по вкусу и измельчите все до однородности.
- 6
Шаг 6
6. Перед подачей можно дополнить зеленью или специями. Потрясающий свекольный хумус готов!