Свекольные котлеты на пару
Описание
Чтобы свекольные котлетки были не слишком пресными, а более сытными, я добавляю куриный фарш. Очень хорошо подходит индюшиный фарш или телячий. Также для приготовления свекольных котлет на пару я советую добавить немного сыра, чтобы котлетки были нежным внутри
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Свеклу порежьте кубиками.
- 2
Шаг 2
Лук порежьте мелкими кубиками, а свеклу измельчите в блендере до пюреобразного состояния. В фарш куриный добавьте сметану, лук и свеклу.
- 3
Шаг 3
Полученный фарш посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте котлетки. В середину вложите по небольшому кубику сыра.
- 4
Шаг 4
Чтобы в пароварке наши котлеты не растаяли, советую их слегка обжарить на сковороде до румяного цвета. Если их придавить лопаткой, они приобретут более круглую форму. Затем выложите обжаренные котлеты в пароварку (или мультиварку с режимом пароварки) и готовьте на пару минут 25-30.
- 5
Шаг 5
Пока готовятся котлеты, советую приготовить очень простой, но вкусный соус: сметану смешайте с зеленью измельченной (это может быть петрушка и укроп), добавьте чеснок мелко порезанный, все взбейте в блендере или просто перемешайте.
- 6
Шаг 6
Такой чесночно-сметанный соус подходит к другим блюдам из мяса или овощей, возьмите на заметку!
- 7
Шаг 7
Готовые свекольные котлеты на пару подавайте с легким гарниром и соусом.