Свекольное пюре
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Свекольное пюре очень ярко и необычно выглядит на столе и в тарелке. Помимо яркого колоритного внешнего вида, свекольное пюре имеет еще и очень приятный, нежный вкус со сливочным оттенком. Подавать такой гарнир можно, в принципе, к чему угодно - равно как и пюре из картофеля. Рыба, мясо, птица, овощи - что угодно будет прекрасно сочетаться со свекольным пюре. Проверено лично :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очистим и отварим в подсоленной воде до готовности. Свеклу сварим в отдельной кастрюле.
- 2
Шаг 2
Горячий картофель, пока не остыл, пюрируем или пропускаем через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Вливаем в картофельное пюре подогретые сливки, перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Отваренную свеклу измельчаем при помощи блендера с добавлением небольшого количества сливок.
- 5
Шаг 5
Соединяем картофельное пюре со свекольным.
- 6
Шаг 6
Подаем теплым с небольшим кусочком сливочного масла. :)