Закуски
Свекольная икра с яблоком
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для икры выбираем темную свеклу с насыщенным вкусом. Яблоко берем сочное. Масло добавляю оливковое, но можно использовать любое растительное: льняное, подсолнечное или кунжутное Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свеклу, предварительно, целиком запекаем в духовке, затем, остужаем, чистим и разрезаем на куски.
- 3
Шаг 3
Яблоко и чеснок чистим. Свеклу, чеснок и яблоко пропускаем через мясорубку. У меня очень большое яблоко, поэтому, возьму половину.
- 4
Шаг 4
В свекольную икру добавляем соль, перец молотый и оливковое масло. Все перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Готовую икру выкладываем на тарелку и посыпаем колотыми грецкими орехами. Готово.