Свекла в собственном соку на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свеклу тщательно промойте, затем отварите до готовности.
- 3
Шаг 3
Готовую свеклу опустите в чистую холодную воду и оставьте так на 15-20 минут. А воду, в которой варилась свекла процедите через несколько слоев марли.
- 4
Шаг 4
Свеклу очистите от кожуры и нарежьте крупными ломтиками.
- 5
Шаг 5
Заполните свеклой чистую банку.
- 6
Шаг 6
Для маринада вскипятите воду, в которой варилась свекла. Добавьте сахар, соль, перец горошком, гвоздику и лимонную кислоту.
- 7
Шаг 7
Влейте горячий маринад в банку. Прикройте крышкой и стерилизуйте в кипящей воде 20 минут.
- 8
Шаг 8
После закатайте банку. Переверните вверх дном, оставьте так до полного остывания, затем уберите на хранение в прохладное место.
- 9
Шаг 9
Свекла в собственном соку на зиму готова!