Свекла с луком в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тем, кто любит сочетания отварной мягкой и сочной свеклы с румяным и прожаренным луком очень повезло, ведь все это соединилось в одном блюде. Майонез для него вы можете сделать сами в домашних условиях либо приобрести в супермаркете Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите свеклу примерно 30 минут и остудите в ледяной воде. Можно использовать несколько корнеплодов, если у вас большая семья. Лук очистите от кожуры и промойте.
- 2
Шаг 2
Нарежьте луковицы мелкими кубиками и отпассеруйте нарезку примерно 4-5 минут до румяности в растительном масле. Немного масла оставьте для смазывания формы.
- 3
Шаг 3
Очистите свеклу от кожуры и промойте в воде. Натрите на терке с крупными ячейками.
- 4
Шаг 4
Обжаренный лук перемешайте с натертой свеклой, всыпав туда же соль. Можно добавить овощную приправу вместо соли, блюдо станет еще вкуснее.
- 5
Шаг 5
Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее овощные нарезки. Сверху смажьте все постным майонезом: яблочным или из аквафабы. Поместите емкость в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- 6
Шаг 6
Готовое блюдо извлеките из духовки и слегка остудите.
- 7
Шаг 7
Подавайте к столу прямо в форме, украсив свежей зеленью.