Свекла по-польски
Описание
Приготовить свеклу "по-польски" очень просто. Ингредиентов необходим минимум. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свеклу лучше запекать, так получается вкуснее. Помойте свеклу, оберните ее в фольгу и запекайте, примерно, 1,5 часа при температуре 150-180 градусов.
- 3
Шаг 3
Очистите остывшую свеклу.
- 4
Шаг 4
Натрите свёклу на крупной терке.
- 5
Шаг 5
Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле.
- 6
Шаг 6
Выложите свеклу в сковороду к луку, посолите, добавьте сахар.
- 7
Шаг 7
Добавьте в свеклу сок половинки лимона.
- 8
Шаг 8
Поперчите и прогрейте до кипения.
- 9
Шаг 9
Плотно наполните свеклой подготовленные простерилизованные банки, прикройте крышками, но не закручивайте.
- 10
Шаг 10
На дно кастрюли положите тряпочку, поставьте банки, наполните водой "до плечиков", нагрейте до кипения и стерилизуйте в зависимости от объема 15-20 минут, после чего извлеките банки и плотно закройте крышками.
- 11
Шаг 11
Готовые банки переверните вверх дном, накройте чем-то теплым и оставьте до полного остывания. Получается очень вкусная закуска, обязательно повторю еще. Из этого количества ингредиентов получилось две банки объемом 420 грамм и еще немного "на пробу".