Свекла по-корейски на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свеклу тщательно помойте, переложите в кастрюлю и отварите в кипящей воде 20-30 минут. Слейте воду, а свеклу опустите в холодную воду, чтобы она быстрее остыла.
- 3
Шаг 3
Остудите свеклу и очистите от кожуры, натрите на терке для моркови по-корейски.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и приправу для и моркови по-корейски.
- 5
Шаг 5
Чеснок очистите, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
- 6
Шаг 6
Разогрейте в небольшой сковороде или ковшике растительное масло.
- 7
Шаг 7
Добавьте чеснок и прогрейте секунд 10-15, чтобы он просто раскрыл аромат, но не обжарился.
- 8
Шаг 8
Полейте горячим маслом с чесноком свеклу. Влейте уксус, все перемешайте.
- 9
Шаг 9
Готовую закуску переложите в чистую стерилизованную банку.
- 10
Шаг 10
Банку прикройте крышкой, стерилизуйте в воде 10-15 минут после закипания.
- 11
Шаг 11
Герметично закрутите крышку, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение.
- 12
Шаг 12
Свекла по-корейски на зиму готова!