Свадебный каравай и украшение
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы приготовить свадебный каравай и украшение понадобится приготовить сдобное тесто, как на пасхальные куличи. Рецепт приготовления вы можете найти на сайте. Вкратце: разведите сухие дрожжи, заведите опару на молоке, потом на опаре замесите тесто на муке, яйцах и сливочном масле. Каравай получится пышным и с аппетитным мякишем. Но украшения к нему делайте из пресного теста, чтобы они сохранили форму при выпекании Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте формочки для нарезки украшения. Замесите или купите простое постное тесто из муки и воды с добавлением растительного масла. Именно из пресного теста будем делать украшения.
- 2
Шаг 2
Раскатайте тесто и с помощью плунжеров (фигурные формочки для вырезки теста) подготовьте заготовки листочков, цветов, всех плоских украшения. Если плунжеров нет, плоские украшения вы можете вырезать ножом.
- 3
Шаг 3
Чтобы сделать розочку, например, вырежьте 5 кружочков диаметром в 5 копеек, даже чуть меньше.
- 4
Шаг 4
Наложите колечки друг на друга и скатайте в валик.
- 5
Шаг 5
Получается небольшой рулет.
- 6
Шаг 6
Разрежьте его пополам.
- 7
Шаг 7
Поставьте половинки на ровный срез, сделайте из краев лепестки розы, как на фото.
- 8
Шаг 8
Также вы можете сделать гроздь винограда, это просто: скатайте небольшие шарики как виноградинки, а из теста вырежьте листья.
- 9
Шаг 9
Пока мы делали украшение, в форме для выпечки расстоялось тесто. Перед тем, как выкладывать украшения, обязательно смажьте тесто желтком.
- 10
Шаг 10
А вот как выложить на поверхности украшения, это уже зависит от вашей фантазии, ей нет предела.
- 11
Шаг 11
А вот украшения смажьте белком.
- 12
Шаг 12
Получится отличный эффект: желток придает румяность, а белок сохранит белый цвет украшений - они будут выделяться. Запекайте караваи в разогретой до 170 С духовке минут 45-50.
- 13
Шаг 13
И веселой свадьбы!