Суворовская каша
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Здесь кроме смешивания круп, очень важно использовать большое количество лука и моркови. Я взяла 3 луковицы и 2 моркови. Но на это же количество крупы можно удвоить названное количество овощей. Решать вам, что больше придется по вкусу. С овощами каша становится пышнее и ароматнее! В пошаговом рецепте расскажу подробно, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи почистите и помойте.
- 2
Шаг 2
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. На растительном масле обжарьте до прозрачности лук, затем добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости.
- 3
Шаг 3
Крупы перемешайте и промойте до прозрачной воды.
- 4
Шаг 4
На дно кастрюльки выложите 2/3 обжаренных овощей.
- 5
Шаг 5
Затем крупы с горохом.
- 6
Шаг 6
Выложите оставшиеся овощи, залейте кипятком и поставьте вариться на медленном огне 40-50 минут. При необходимости добавляйте понемногу воду. Помешивайте и смотрите, чтобы каша не подгорела. Затем дайте каше отдохнуть 10-15 минут и подавайте к столу!
- 7
Шаг 7
Готово.