Суточная капуста
Описание
Маринованная капуста - отличная альтернатива квашенной. Ведь в отличие от квашения, процесс маринования овощей длится всего сутки. Маринованная капуста одна из самых популярных закусок у нас на столе. Хочу вам рассказать, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте.
- 3
Шаг 3
Выложите капусту в большую ёмкость, в которой будет удобно перемешивать.
- 4
Шаг 4
Морковь натрите на тёрке по-корейски, добавьте к капусте.
- 5
Шаг 5
Добавьте чеснок, хорошо всё перемешайте.
- 6
Шаг 6
Переложите капусту в трёх литровую банку.
- 7
Шаг 7
Подготовьте ингредиенты для маринада.
- 8
Шаг 8
В кастрюлю добавьте воду, соль, сахар, масло и лавровый лист. Поставьте на огонь, доведите до кипения, аккуратно добавьте уксус.
- 9
Шаг 9
Залейте маринадом капусту. Накройте крышкой, поставьте в холодильник.
- 10
Шаг 10
Через 24 часа капуста готова.
- 11
Шаг 11
Добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте.