Сушка абрикосов в электросушилке
Описание
Конечно, такие абрикосы не совсем похожи на обычную курагу, они жестче, не такие сладкие. Но при этом они намного натуральнее покупных. Вымачивание с лимонной кислотой нужно, чтобы дольки за время сушки не покрылись серым налетом. Хранить заготовленные абрикосы лучше всего в стеклянной таре, которая хорошо закрывается
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сушеных абрикосов в электросушилке.
- 2
Шаг 2
Абрикосы переберите, вымойте, разделите, пополам удаляя косточки, выложите в миску. В холодной воде разведите лимонную кислоту и залейте половинки абрикосов, оставьте на 10 минут. Затем откиньте их на сито и дайте воде полностью стечь.
- 3
Шаг 3
Разложите половинки абрикосов срезом вверх на решетки электросушилки, чтобы они не соприкасались.
- 4
Шаг 4
Установите температуру 55 градусов и сушите половинки в течение 12-14 часов. Абрикосы готовы, когда перестают липнуть к пальцам там, где срез.
- 5
Шаг 5
Хороших заготовок!