Суши-моти
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Попробуйте приготовить суши-моти по этому рецепту. Рис и остальные ингредиенты, скатываются в шарик, при помощи пищевой плёнки. Процесс на самом деле совершенно не сложный, а выглядят такие суши очень необычно! В оригинале "моти" — это японский десерт, маленький, сладкий и тоже как шарик. Именно поэтому круглые суши по аналогии стали так же называть "моти". Попробуйте и вы приготовить это вкусное и необычное на вид блюдо Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рис хорошо промойте.
- 3
Шаг 3
Залейте рис стаканом воды, доведите до кипения, сделайте минимальный огонь и варите не мешая 12 минут.
- 4
Шаг 4
Затем снимите с плиты, укутайте и дайте настояться 20-30 минут.
- 5
Шаг 5
Для заправки соедините сахар, соль и уксус. Прогрейте в микроволновке или на плите, не доводя до кипения, а просто чтобы растворились соль и сахар.
- 6
Шаг 6
Влейте тёплую заправку в основу и осторожно перемешайте лопаткой, чтобы не повредить рис.
- 7
Шаг 7
Нарежьте огурец тонкими кружочками. Отрежьте кусок пищевой плёнки и выложите на неё внахлёст несколько кружочков огурца (смотрите фото).
- 8
Шаг 8
На огурцы выложите 1 ст.л. риса с горкой.
- 9
Шаг 9
Немного разровняйте и сделайте по центру углубление. Выложите немного сыра и любую начинку: слабосолёный лосось, авокадо, креветки, крабовые палочки и т.д. На ваш вкус.
- 10
Шаг 10
Приподнимите края плёнки и соберите в центре.
- 11
Шаг 11
Плотно закрутите концы плёнки, формируя шарик.
- 12
Шаг 12
Завяжите и оставьте на 30 минут.
- 13
Шаг 13
Варианты суши моти могут быть самыми разнообразными. У меня слабосолёный лосось, которого необходимо так же тонко нарезать и выложить внахлёст.
- 14
Шаг 14
И вариант с крабовыми палочками. Крабовые палочки разверните и разделите на широкие полосы.
- 15
Шаг 15
Варианты суши моти, которые вы можете попробовать. Ломтик лосося – рис – авокадо. Ломтики авокадо – рис – креветка. Крабовая палочка – рис – кусочки лосося и огурца. Семена кунжута – рис – сливочный сыр – крабовое мясо. Маринованная редька – рис – лосось. Огурцы – рис – сливочный сыр – лосось.
- 16
Шаг 16
Суши-моти готовы. Перед подачей аккуратно достаньте суши из плёнки, выложите на блюдо и подавайте к столу с соевым соусом, васаби и имбирём.