Супер вареники (быстрый способ лепки вареников)
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Начинка для вареников может быть совершенно любая, тесто удачное и с ним легко работать. Вареники в процессе варки не разлезаются и всегда получаются идеальные. Быстрый способ лепки значительно ускоряет процесс, да и деток можно научить лепить вареники и привлечь к совместному приготовлению Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Для начинки я приготовила картофельное пюре.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске взбейте яйцо с солью и добавьте воду.
- 3
Шаг 3
Затем частями добавляя муку замесите упругое и эластичное тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше, тесто не должно липнуть к рукам.
- 4
Шаг 4
Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.
- 5
Шаг 5
Затем отрежьте небольшой кусок теста, раскатайте его толщиной примерно 3-4 мм.
- 6
Шаг 6
Выложите по 1/2 ст. ложки начинки на некотором расстоянии друг от друга.
- 7
Шаг 7
Накройте начинку оставленным тестом, стаканом или вырубкой подходящего размера, выдавите круг. Можно раскатать тесто в длинный пласт, примерно 10 см. в ширину и сложить края теста, накрыв начинку и прижав шов пальцами. Можно готовить и таким, и таким способом, как вам будет удобнее.
- 8
Шаг 8
Вот такими получаются вареники.
- 9
Шаг 9
Вареники отварите в большом количестве подсоленной воды, в течение 4-5 минут.
- 10
Шаг 10
Супер вареники готовы.