Супер нежный пирог с капустой и мясом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Супер нежный пирог с капустой и мясом получается очень вкусным. Там нет особых специй или премудростей, но результат вас обязательно порадует. Мясо быстро готовится. И учитывая, что это говядина, готовится начинка очень быстро. С тестом вообще возни нет. Его нужно просто разморозить Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Пластинку покупного слоеного теста нужно разморозить при комнатной температуре.
- 2
Шаг 2
Доску присыпьте немного мукой, по центру выложите тесто и раскатайте его в тончайший пласт, но не до дыр.
- 3
Шаг 3
Тонкое тесто выложите в форму, лишнее обрежьте.
- 4
Шаг 4
Приготовим начинку. На растительном масле обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук.
- 5
Шаг 5
Добавьте к луку сырой говяжий фарш. Перемешивая, доведите фарш до готовности.
- 6
Шаг 6
Добавьте нашинкованную белокочанную капусту. Тушите все вместе, помешивая. Можно на несколько минут накрыть сковороду крышкой. Под воздействием пара капуста опадет, станет мягче, уменьшится в объеме.
- 7
Шаг 7
В миску вбейте 3 яйца. Добавьте 2 ст. ложки майонеза и 3 ст. ложки кефира. Добавьте немного черного молотого перца и соли. Взбейте все в однородную массу. Когда начинка будет готова, снимите ее со сковороды. Дайте 5-10 минут остыть.
- 8
Шаг 8
Теплую начинку выложите на тесто. Разровняйте.
- 9
Шаг 9
Полученную яично-молочную массу вылейте сверху на начинку.
- 10
Шаг 10
Это шаг можно не делать. У меня остался малюсенький кусочек теста, после обрезки. Из него я соорудила вот такую розочку с листиками. Если вы последуете этому примеру, то готовое украшение из теста смажьте желтком.
- 11
Шаг 11
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог в духовке 20-30 минут.
- 12
Шаг 12
Готовым пирог перекладываем на блюдо и подаем к столу.