Сулугуни на гриле
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Пряные травы для сыра выбираем по своему вкусу. Подойдет базилик, кинза, мелиса, петрушка, укроп, тимьян и орегано. Можно использовать как свежие, так и сухие травы. Если хотите усилить вкус и придать пикантности, добавьте молотый перец, кардамон и чеснок. Готовя сулугуни, можно экспериментировать с ароматами и каждый раз наслаждаться новым блюдом Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В пиалу высыпаем пряные травы и наливаем оливковое масло.
- 3
Шаг 3
Добавляем укроп.
- 4
Шаг 4
Головку сыра нарезаем крупными кусками.
- 5
Шаг 5
Куски сыра и хлеба обмакиваем в масле с пряными травами. Прижимаем, чтобы травы прилипли к сыру и хлебу.
- 6
Шаг 6
Сыр и хлеб нанизываем на шпажки.
- 7
Шаг 7
Подготовим мангал. Дрова должны прогореть. Остается уголь, который дает сильный жар.
- 8
Шаг 8
Сулугуни кладем на решетку. Готовим по 2 минуты с каждой стороны.
- 9
Шаг 9
Когда сыр немного расплавится и пропитается ароматом трав, выкладываем его на листья салата и горячим подаем к столу.