Сухой овощной бульон
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими лентами. Выложите на решетку сушилки в один слой.
- 3
Шаг 3
Болгарский перец, стебель сельдерея и репчатый лук нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите и нарежьте кружочками. Выложите на решетку.
- 4
Шаг 4
Зелень помойте, крупно нарежьте и выложите на отдельную решетку сушилки.
- 5
Шаг 5
Все овощи и зелень высушите до хруста. Зелень сушится 5-7 часов, овощи 12-16 часов. Затем соедините все овощи и зелень вместе, добавьте лавровый лист. Измельчите блендером или в кофемолке до состояния порошка.
- 6
Шаг 6
Чёрный перец горошком разомните в ступке в порошок.
- 7
Шаг 7
Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Сухой овощной бульон готов!