Сухари с изюмом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Сухари сушат не только, когда хлеб черствеет. Кроме удовольствия, от домашних сухариков практическая польза. Хорошо просушенные они вполне могут храниться в сухом месте до месяца Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Продукты для сухарей.
- 2
Шаг 2
Муку просеять, добавить дрожжи, яйцо, соль и сахар и перемешать. Вливая теплое молоко, замесить мягкое тесто. В процессе вымешивания подливайте масло. Изюм промыть, обсушить, припудрить мукой и вмешать в тесто ближе к концу замеса. Дать тесту подойти вдвое.
- 3
Шаг 3
Разделить тесто на 3 части и раскатать каждую в пласт, толщиной в палец.
- 4
Шаг 4
Подвернуть оба края навстречу друг другу и сформовать батоны. Сделать надрезы и дать расстояться.
- 5
Шаг 5
Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки и готовности 40-50 минут. Дать остыть на доске до теплого состояния.
- 6
Шаг 6
Нарезать батоны ломтиками толщиной в палец.
- 7
Шаг 7
Разложить на решетке, застеленной пергаментом и выпекать в горячей духовке до подсушивания и подрумянивания.
- 8
Шаг 8
Дайте сухарикам остыть. Подавайте к чаю или уберите в плотно закрывающуюся банку, переложив пергаментом, для хранения.