Суфле с фруктами
Описание
Вкусное и нежное суфле готовится очень просто. Фрукты можно взять любые на свое усмотрение, но они должны быть мягкими или нарезайте их очень мелко. Фрукты можно заменить свежими ягодами. При смешивании взбитые сливки и распущенный желатин должны быть одной температуры иначе желатин может получиться кусочками
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления суфле с фруктами. Фрукты вымойте и обсушите. У абрикосов удалите косточки, грушу очистите от кожуры и сердцевины.
- 2
Шаг 2
Желатин залейте холодным кипяченым молоком, оставьте на 40 минут. Или работайте с желатином согласно инструкции к нему.
- 3
Шаг 3
Абрикосы порежьте на кусочки и выложите в миску.
- 4
Шаг 4
Грушу порежьте мелким кубиком и добавьте в миску с абрикосом.
- 5
Шаг 5
Сливки налейте в глубокую миску, влейте сливки и добавьте сахарную пудру. Взбейте в пышную пену.
- 6
Шаг 6
Желатин растопите на водяной бане до однородной массы и остудите. Перемешивая, влейте желатин во взбитые сливки и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Миску застелите пленкой. Во взбитые сливки с желатином добавьте порезанные фрукты и перемешайте. Сразу переложите массу в застеленную пленкой миску и разровняйте. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
- 8
Шаг 8
Переложите на тарелку и удалите пленку.
- 9
Шаг 9
Украсьте суфле по своему вкусу. Я украсила шоколадом и дольками абрикоса.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.