Горячие блюда
Суфле из рыбы
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В этом рецепте можно брать абсолютно любую рыбу, но вкуснее получается из сортов красной рыбы. При желании сметану вполне можно заменить майонезом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбу помойте и нарежьте на кусочки.
- 2
Шаг 2
2. Измельчите с помощью блендера.
- 3
Шаг 3
3. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в тугую пену.
- 4
Шаг 4
4. Желтки добавьте в рыбную массу. Пробейте блендером.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте сметану, пробейте блендером. Посолите.
- 6
Шаг 6
6. Аккуратно введите взбитые белки. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Выложите в жаропрочную форму, поставьте в противень с водой. Запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.
- 8
Шаг 8
8.