Суфле из кабачков в мультиварке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нежное, воздушное, с приятным вкусом сливочного сыра. Это отличное начало дня! Такой завтрак понравится не только взрослым, но и деткам, кабачки в готовом блюде совсем не чувствуются. Настоятельно рекомендую готовить такой завтрак. Вся прелесть приготовления в мультиварке, не хлопотно и блюдо точно не подгорит Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления суфле.
- 2
Шаг 2
Молоденькие кабачки очистите от кожуры, если необходимо, то и от семян.
- 3
Шаг 3
Кабачки натрите на терке, посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок.
- 4
Шаг 4
Тем временем сыр натрите на мелкой терке, выложите в миску. Яйца разделите на желтки и белки. Белки отложите, а желтки добавьте к сыру. Всыпьте манную крупу.
- 5
Шаг 5
Влейте сливки и перемешайте массу.
- 6
Шаг 6
Кабачки к этому времени достаточно пустили сок, отожмите их хорошо.
- 7
Шаг 7
Отложенные яичные белки взбейте до устойчивых пиков.
- 8
Шаг 8
Отжатые кабачки добавьте к сырно-сливочной смеси, перемешайте. Приправьте по вкусу.
- 9
Шаг 9
В кабачковую массу в 2-3 приема введите взбитые яичные белки.
- 10
Шаг 10
Перемешайте массу аккуратно, чтобы не нарушить воздушность.
- 11
Шаг 11
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Выложите кабачковую массу, разровняйте. Установите на мультиварке программу "Выпечка" на 30 минут. Готовьте до сигнала, не открывая крышку. После сигнала оставьте в мультиварке, не открывая ее, еще на 10-15 минут.
- 12
Шаг 12
Аккуратно пройдитесь по стенкам чаши мультиварки, отделяя суфле. Переложите на блюдо. Сначала суфле будет пышным, но затем немного опадет, это нормально.
- 13
Шаг 13
Нежнейшее кабачковое суфле готово! Подавайте со свежими овощами и зеленью.