Судак в омлете
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Судак в омлете отлично подойдет для перекуса. Его можно взять с собой в дорогу или на работу. Помимо отличных вкусовых качеств в горячем виде, блюдо и в холодном имеет отличный вкус. Дополните его салатом из свежих овощей и полноценный обед или ужин вам обеспечен Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- 3
Шаг 3
Подготовьте судак. Удалите косточки. Нарежьте филе на кусочки в пределах 10 см. Посолите. Посыпьте специями для рыбы. Оставьте на 15 минут.
- 4
Шаг 4
В чаше смешайте яйца, молоко, соль и специи для рыбы. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
По истечении 15 минут, каждый кусочек судака обваляйте со всех сторон в муке.
- 6
Шаг 6
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные кусочки судака.
- 7
Шаг 7
Обжарьте рыбу с двух сторон до лёгкой, румяной корочки.
- 8
Шаг 8
На обжаренную рыбу выложите нарезанный лук. Прикройте крышкой и обжарьте вместе в течение 3 минут.
- 9
Шаг 9
После залейте рыбу с луком омлетной массой. Прикройте крышкой. Подержите на умеренном огне 5-7 минут.
- 10
Шаг 10
Готовый судак в омлете снимите с огня. Посыпьте нарезанной зеленью. Сервируйте и подавайте к столу в горячем виде.
- 11
Шаг 11
Подайте к столу.