Судак в духовке в фольге
Описание
Сегодня с удовольствием поделюсь рецептом,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбку моем, если надо — потрошим. Обрежьте плавники, почистите тушки.
- 2
Шаг 2
Вливаем масло в небольшую емкость. К ней выдавливаем сок из половины лимона. Перемешаем и натираем получившимся "соусом" рыбу со всех сторон. Следом смешиваем соль с перцами и травами. Этой смесью тоже натираем рыбку. В разрезанное брюшко рыбы вкладываем по несколько веточек тимьяна, а также — кружочки не слишком толсто нарезанного лимона. Оставляем так минут на 10, пусть промаринуется.
- 3
Шаг 3
В это время разогреваем духовку до 200 градусов. Берем форму для запекания, застилаем её фольгой, чуточку смазываем маслом. Выкладываем оставшийся лимон (тоже нарезанный кружочками), а сверху — промариновавшуюся рыбу. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку минут на 15.
- 4
Шаг 4
Через 15 минут достаем форму с рыбой. Должно выделиться довольно много сока, им мы поливаем рыбку. Запекаем все ещё минут 7 (фольгой можно не накрывать).
- 5
Шаг 5
Подаем готовую рыбку к столу! Можно полить её ещё свежевыжатым лимонным соком.