Судак на овощной подушке
Описание
Приготовить судака на овощной подушке очень просто. Рецепт несложный, а результат вас непременно порадует. Рыбу разделайте на филе, замаринуйте в сметане и специях. Подготовьте овощи, сверху выложите маринованное филе рыбы и все запеките до готовности. Блюдо самодостаточное и дополнительный гарнир не требуется. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рыбу разделайте на филе, нарежьте порционными кусочками. Посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
Добавьте 2 ст.л. сметаны, соль, специи по вкусу и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Отдельно обжарьте лук и морковь.
- 5
Шаг 5
Картофель нарежьте тонкими кружочками, посолите, добавьте специи, 1,5 ст.л. растительного масла и перемешайте.
- 6
Шаг 6
В жаропрочную форму выложите картофель.
- 7
Шаг 7
Оставшуюся сметану разведите в воде, посолите и полейте этим соусом картофель. Вода должна покрывать его примерно наполовину.
- 8
Шаг 8
Сверху выложите обжаренные овощи.
- 9
Шаг 9
На овощи выложите маринованное филе судака. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 40 минут. Если верх начинает подрумяниваться, а картофель еще не готов, то просто накройте форму фольгой.
- 10
Шаг 10
Судак на овощной подушке готов.