Стружни
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Созовите своих родных и друзей, чтобы похрустеть золотистым печеньем под чашечку горячего чая с лимоном, особенно в прохладные осенние или зимние вечера. Вы можете сделать тесто для выпечки заранее и хранить его в холодильнике не более 4-5 часов, чтобы к моменту прихода гостей подать на стол теплый десерт Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокую емкость вбейте куриное яйцо, всыпьте сахарный песок и соль, влейте воду и взбейте.
- 3
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку и замесите тесто. По желанию можно добавить 0,25 ч.л. разрыхлителя и немного ванильного сахара.
- 4
Шаг 4
Сформируйте колобок теста и накройте его пищевой пленкой. Оставьте на 15 минут для активации клейковины.
- 5
Шаг 5
Отделите часть теста и раскатайте ее в округлый пласт, подпыляя рабочую поверхность мукой.
- 6
Шаг 6
Нарежьте тесто прямоугольниками, внутри каждого из них сделайте надрез.
- 7
Шаг 7
Край прямоугольника просуньте в разрез и выверните. Таким образом сформируйте и остальные заготовки.
- 8
Шаг 8
Прогрейте в казане или ковше растительное масло и выложите в него заготовки только тогда, когда оно будет кипеть. Обжарьте около 1 минуты.
- 9
Шаг 9
Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
- 10
Шаг 10
Таким образом обжарьте и остальные заготовки до румяности.
- 11
Шаг 11
Присыпьте стружни сахарной пудрой и подайте к столу с чаем или кофе.