Строганина из говядины
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Строганина из говядины – это прекрасная холодная закуска. Готовится в несколько этапов – сначала порежьте мерзлое мясо. Смешайте его с луком и специями. Разогрейте растительное масло и залейте им мясо. Варите 15 минут на сильном огне, а затем охладите в холодильнике. Остренькая строганина готова Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед приготовлением мясо нужно хорошо заморозить.
- 2
Шаг 2
Затем порежьте мороженую говядину пластинками.
- 3
Шаг 3
А пластинки поперек волокон порежьте соломкой.
- 4
Шаг 4
Лук порежьте полукольцами.
- 5
Шаг 5
Смешайте мясо с луком, соль, перец, уксус, томатную пасту и выдавленный через пресс чеснок.
- 6
Шаг 6
Хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
Разогрейте масло на сильном огне.
- 8
Шаг 8
Залейте мясо кипящим маслом и сразу поставьте на огонь.
- 9
Шаг 9
Варите в масле 15 минут. Затем охладите.