Стрелки чеснока со свининой по-китайски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чесночные стрелки — это удивительный продукт, с которым можно сделать много разных аппетитных блюд. В данном случае пропорции вы можете выбирать сами, ведь кому-то нравится более мясной вариант, а кто-то предпочитает свининой лишь дополнить пикантный вкус стрелок. Что касается остроты, то при желании вы можете добавить в блюдо чили или обойтись без него. В результате получается очень вкусно! Подавать к столу вы можете блюдо как самостоятельно, так и дополнив рисом на гарнир, например Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой пакетик чесночных стрелок будет использовать в этом рецепте. Промойте зелень.
- 2
Шаг 2
2. В холодную воду добавьте соль и растворите ее, помешивая.
- 3
Шаг 3
3. Выложите туда стрелки и оставьте на пару часов. Предварительное замачивание важно, чтобы стрелки оставались плотными и хрустящими в процессе приготовления.
- 4
Шаг 4
4. Через пару часов обсушите стрелки. Можно приступать к остальным ингредиентам. Промойте мясо.
- 5
Шаг 5
5. Свинину обсушите и нарежьте тонкими полосками.
- 6
Шаг 6
6. Кубиками нарежьте очищенный лук.
- 7
Шаг 7
7. Измельчите чеснок.
- 8
Шаг 8
8. На терке натрите морковь.
- 9
Шаг 9
9. Кукурузный крахмал растворите в половине стакана воды. После добавьте соевый соус и как следует перемешайте.
- 10
Шаг 10
10. Разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду (идеально использовать вок) свинину. На сильном огне, помешивая, обжарьте 3-4 минуты.
- 11
Шаг 11
11. Выложите на сковороду стрелки.
- 12
Шаг 12
12. И сразу же добавьте морковь. Обжаривайте еще пару минут.
- 13
Шаг 13
13. Теперь откиньте все это на дуршлаг и оставьте на время.
- 14
Шаг 14
14. В небольшом количестве масла обжарьте лук с чесноком.
- 15
Шаг 15
15. Влейте на сковороду крахмал с соевым соусом. Доведите до кипения и выложите стрелки с мясом. Перемешайте и через минуту снимите с огня. По желанию добавьте чили.
- 16
Шаг 16
16. Вот и все, наше блюдо готово к подаче.