Страта со шпинатом и сыром
Описание
Это своего рода омлет с кусочками хлеба и овощами. Получается довольно сытно и при этом действительно очень вкусно. Шпинат в данном случае можно использовать не только свежий, но и замороженный. Предварительно только разморозьте его и отожмите лишнюю воду Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите и измельчите лук. Выложите на сковороду с разогретым растительным и ложкой сливочного масла. Обжарьте до прозрачности.
- 2
Шаг 2
2. Измельчите шпинат.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте к луку и обжарьте несколько минут, помешивая. Посолите, поперчите, всыпьте немного мускатного ореха.
- 4
Шаг 4
4. Хлеб нарежьте кубиками.
- 5
Шаг 5
5. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Выложите слой хлеба, немного шпината и присыпьте все тертым сыром. Повторите слои 2-3 раза.
- 6
Шаг 6
6. Яйца вбейте с горчицей и молоком.
- 7
Шаг 7
7. Аккуратно залейте яичную смесь в форму.
- 8
Шаг 8
8. В разогретой до 180 градусов духовке выпекайте страту со шпинатом и сыром около 45 минут до румяности.
- 9
Шаг 9
9. И горячей подавайте к столу.