Стерилизованные помидоры
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Стерилизованные помидоры приготовить не составит большого труда. Кроме указанных ингредиентов можно добавить горький перец, болгарский, лавровый лист и другие ваши любимые специи. Количество ингредиентов дано на одну литровую банку. Для банки емкостью 2 или 3 литра берите ингредиенты пропорционально. Ароматные, кисло-сладкие помидоры станут отличной закуской к мясу, птице, рыбе, отварному картофелю в праздники и будни Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления стерилизованных помидор.
- 2
Шаг 2
Помойте укроп, лист смородины и вишни. Выложите в стерилизованную банку лист смородины и вишни.
- 3
Шаг 3
Добавьте укроп.
- 4
Шаг 4
Добавьте несколько зубчиков чеснока.
- 5
Шаг 5
Помойте помидоры и заполните ими банку.
- 6
Шаг 6
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и уксус. Доведите до кипения маринад.
- 7
Шаг 7
Влейте маринад в банку с помидорами.
- 8
Шаг 8
В кастрюлю налейте воду. На дно постелите салфетку или марлю. Поставьте банку с помидорами. Вода должна доходить до плечиков банки. Накройте крышкой. Стерилизуйте помидоры 15-20 минут.
- 9
Шаг 9
После банку закатайте крышкой, переверните верх дном и закутайте в одеяло. Держите в одеяле пока банка полностью не остынет. Храните в прохладном помещении.