Стейк свиной в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления покупаю уже готовые свиные стейки (на 1 килограмм получается 5 штук). Стейки на кости подходят только для духового шкафа, иначе на сковороде мясо возле косточки не прожарится. Мариновать такое мясо можно в любых специях, пробовал множество вариантов: от обычных соли и перца, до имбиря и чеснока Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом мою и вытираю насухо кусочки свинины, выкладываю их на тарелку.
- 2
Шаг 2
2. Натираю мясо с обеих сторон солью и белым молотым перцем, на каждый выкладываю небольшое количества майонеза и горчицы, размазываю их.
- 3
Шаг 3
3. Помидоры мою и нарезаю тонкими кусочками (кольцами, полукольцами или любой другой формы), выкладываю на каждый кусочек. Зелень мою и выкладываю по несколько веточек.
- 4
Шаг 4
4. Осторожно перекладываю стейк в рукав для запекания (следите, чтобы не упали томаты), перекладываю все на противень или в форму для запекания и отправляю в разогретый до 220-250 градусов духовой шкаф на 1 час (примерно, возможно немного больше или меньше).
- 5
Шаг 5
5. Готовые свиные стейки подаю с печеными овощами (у меня салатный перец) и зеленью.