Стейк семги

Описание

С помощью такого метода обжаривания вы сохраняете максимально естественный вкус рыбы. Но если вы везде привыкли добавлять специи, то рекомендую присыпать стейки небольшим количеством сушеного порошкового розмарина. А если есть свежая веточка розмарина, положите ее на сковороду рядом со стейками при обжаривании, чтобы получить аромат

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Сперва подготовим рыбу. Ее нужно промыть и аккуратно, чтобы не повредить мясо, поскрести хожу, чтобы убрать большую часть чешуи.

2. 2

   Шаг 2

   Когда стейки немного обсохли, присыплем их щепоткой соли и крупно смолотым черным перцем.

3. 3

   Шаг 3

   Непригорающую сковороду смажем растительным маслом, разогреем. Теперь выложите стейки кожей вниз.

4. 4

   Шаг 4

   Жарьте рыбу 3 минуты с одной стороны, затем переверните, обжарьте еще минуту, выключите огонь и оставьте еще на минутку дойти на сковороде.

5. 5

   Шаг 5

   Готовые стейки подавайте с лимоном, сбрызнув их соком.