Стейк с цитрусами
Описание
В наше время стейки готовят из рыбы, свинины и других сортов мяса, но мы приготовим классический стейк из говядины и будем использовать вкусный цитрусовый маринад. Готовится он очень просто, но благодаря ему мясо получается невероятно вкусным, ароматным и сочным. Стейк — одно из любимых блюд мужчин, но этот стейк с цитрусами особенно оценят женщины
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовим маринад. Для этого в посуде смешиваем соевый соус, бальзамический уксус и горчицу.
- 2
Шаг 2
Затем добавляем сок из целого апельсина и сок из половины лимона.
- 3
Шаг 3
Затем добавим измельченный чеснок и снова все перемешиваем.
- 4
Шаг 4
И в заключение добавим мелко нарезанный тимьян или орегано. Хорошо все перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Вырезку нужно помыть, обсушить и разрезать на два толстых стейка. Перекладываем их в глубокую посуду и заливаем маринадом. Маринуем 1 час при комнатной температуре.
- 6
Шаг 6
Затем обжариваем стейки по 3-4 минуты с обеих сторон на большом огне на смеси оливкового и сливочного масла. Когда стейки будут почти готовы, добавьте на сковороду половинку лимона.
- 7
Шаг 7
Перед подачей выдавите сок из жареного лимона на стейки.