Стейк из свинины с розмарином
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ароматный и хорошо прожаренный кусок мяса... какой мужчина откажется от такого блюда? Чтобы приготовить стейки из свинины, много усилий и времени тратить не нужно. Минимум специй, минимум времени, правильный рецепт - и вкусное мясо готово. Я надеюсь, что с помощью этого рецепта, в котором рассказано, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разрезаем кусок шейки поперек волокон на два стейка. Толщина каждого должна быть примерно 1.8-2 см. Посыпаем солью и перцем со всех сторон.
- 2
Шаг 2
Очистим чеснок, разрежем каждый зубчик на 2-3 дольки. Веточку розмарина поделим на 4 части и немного помнем. Выложим, немного вдавливая в мякоть, чеснок и кусочки розмарина на каждый стейк с обеих сторон.
- 3
Шаг 3
Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, жарить стейки будем без масла. Если нет - добавьте пару ложек растительного масла. Нагреваем сковороду на огне больше среднего, выкладываем на нее стейки.
- 4
Шаг 4
Когда нижняя сторона стейка хорошо подрумянится, переворачиваем мясо и обжариваем с другой стороны.