Стейк из пашины
Описание
В данном случае предлагаю рецепт приготовления стейка из пашины на гриле, однако при желании вы можете использовать сковороду или даже духовку. Благодаря насыщенному ароматами маринаду, мясо получается безумно вкусным. Если вы хотите попробовать что-то новенькое, то советую использовать этот рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Пашину вымойте, очистите и острым ножом сделайте небольшие надрезы по всей поверхности.
- 2
Шаг 2
2. Соль, перец, розмарин и чеснок измельчите в ступке.
- 3
Шаг 3
3. Натрите немного корня имбиря и цедру цитрусовых. Их использование в этот простой рецепт стейка из пашины придаст не только необыкновенный аромат, но и пикантный вкус.
- 4
Шаг 4
4. К специям добавьте пиво и оливковое масло. Все как следует перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Полученной смесью смажьте мясо со всех сторон.
- 6
Шаг 6
6. Идеальный вариант — оставить мясо в маринаде на ночь. Но если времени у вас не так много, то оставьте хотя бы на 1-2 часа, чтобы стейк пропитался.
- 7
Шаг 7
7. Последний этап — непосредственно жарка. Чтобы получить мясо средней прожарки, достаточно 4-5 минут с каждой стороны. Ориентироваться, безусловно, нужно на свой вкус.
- 8
Шаг 8
8. Вот и весь секрет, как сделать стейк из пашины.