Стейк из осетрины

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Осетр — это та рыба, которую, чтобы испортить, надо сильно постараться. Но у некоторых начинающих поваров это получается. Я расскажу вам, Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рыбу нужно хорошо помыть от слизи, обсушить и нарезать на стейки толщиной 2,5-3 см.

2. 2

   Шаг 2

   Смешайте соль, перец и травы. Этой смесью хорошо обсыпьте стейки осетра, затем сбрызните соком лимона.

3. 3

   Шаг 3

   Минут через 15 нагреваем сковороду гриль, смазываем ее слегка растительным маслом, выкладываем стейки.

4. 4

   Шаг 4

   Жарим по 3 минуты с каждой стороны.

5. 5

   Шаг 5

   Точно так же стейки осетра можно приготовить на мангале. Только время приготовления на мангале — по 10 минут с каждой стороны. Ну, вот и все, подаем к осетру оливки, свежие овощи. Приятного вам аппетита!