Стейк из конины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы приготовить нежную и сочную конину необходимо правильно выбрать мясо. Только так можно получить правильный стейк, который будет таять во рту. 1. Первым делом необходимо вымыть мясо и обсушить бумажной салфеткой. 2. Слегка посолить и поперчить с двух сторон. Использовать в рецепт приготовления стейка из конины можно самые разнообразные специи, однако чтобы сохранить натуральный вкус мяса, лучше ограничиться минимумом - солью и перцем. 3. Сверху добавить немного растительного масла. 4. Как следует разогреть сковороду, смазав ее маслом, используя кисточку или салфетку. 5. На раскаленную сковороду выложить стейк. Обжарить около 2-3 минут, не трогая, на сильном огне. 6. Затем аккуратно перевернуть и жарить со второй стороны столько же. 7. Выложить сверху кусочек сливочного масла и отправить сковороду в разогретую духовку. 8. Запекать стейк из конины в домашних условиях нужно до желаемой степени прожарки, периодически поливая мясным соком, который выделяется. Подавать к столу блюдо можно с гарниром, соусом или свежими овощами по вкусу Подавайте горячим.