Стейк из грудки индейки в духовке

Описание

Воспользуйтесь кулинарным термометром при определении готовности мяса. В самой толстой части грудки температура должна достигать 165-170 градусов. Такое мясное блюдо можно подавать с любым гарниром или овощами. Грудка индейки - диетическое мясо и не нанесет вашей фигуре много вреда. Итак, смотрите,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Индейку промойте, поместите в большую кастрюлю и залейте рассолом из воды, соли и сахара.

2. 2

   Шаг 2

   Поставьте кастрюлю в холодильник на 12 часов.

3. 3

   Шаг 3

   Разогрейте духовку до 180 градусов. Грудку выньте из рассола, промойте под приточной водой и промокните бумажными полотенцами. Смажьте индейку оливковым маслом, натрите солью, перцем, мелко нарезанными травами и давленым чесноком. Если у вас грудка с кожей, то обязательно приправьте ее и под кожей.

4. 4

   Шаг 4

   На большую разогретую сковородку отправьте грудку кожицей вниз и жарьте до появления золотистой корочки. Это займет несколько минут.

5. 5

   Шаг 5

   Поместите мясо на противень и отправьте в разогретую духовку на 40 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Можно подавать.