Стейк из говяжьей вырезки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Какой любитель мяса откажется от сочного, мягкого стейка из говяжьей вырезки, приготовленного на гриле? Как вы убедитесь ниже, приготовить стейк из говяжьей вырезки очень просто, главный секрет рецепта - это использование исключительно свежего мяса. Если возьмете размороженное или несвежее мясо - получится подошва. Хороший стейк можно сделать только из хорошего свежего мяса. В остальном же рецепт очень простой и понятный. Удачи в приготовлении и приятного вам аппетита! ;) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говяжью вырезку нарезать на куски толщиной 1,5-2 см поперек прожилок.
- 2
Шаг 2
Слегка отбить стейки. Их толщина должна не превышать 1,5 см.
- 3
Шаг 3
Посолить, поперчить, посыпать любимыми специями. Оставить на 1 час мариноваться.
- 4
Шаг 4
Положить стейк на решетку над горячим грилем и жарить по 2 минуты с каждой стороны, если хотите слегка сыроватое мясо, по 3 минуты - для средней степени прожарки, по 4 - для полностью готового стейка.