Стейк из говядины в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сочный и сытный говяжий стейк подойдет к любому празднику. Сперва его обжаривают на сильном огне, чтобы сохранить все соки внутри, а затем отправляют в духовку. Мясо будет нежное внутри, а снаружи вы получите красивую и румяную корочку. Подаю стейк с брокколи и пюре из картофеля Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте стейк, хорошенько промокните его от воды.
- 2
Шаг 2
2. Посолите и поперчите мясо с двух сторон.
- 3
Шаг 3
3. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо. Обжарьте его с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки, чтобы все соки остались внутри.
- 4
Шаг 4
4. В сковороду добавьте сливочное масло и отправьте стейк в разогретый до 230 градусов духовой шкаф, запекайте его 6-8 минут.
- 5
Шаг 5
5. Достаньте стейк из духовки и выложите на разделочную доску, оставьте на 7-10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Готовый стейк подавайте с гарниром из овощей и пюре.