Горячие блюда
Стейк из говядины рибай
20 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вашему вниманию - классический способ приготовления стейка из говядины рибай, особенно популярный во Франции. Удобное Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все очень просто. Промытые и обсушенные стейки щедро посыпаем свежим тимьяном.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогреваем растительное масло (у меня оливковое). Пока еще масло не согрелось, щедро посыпаем сковороду солью. Затем кладем в сковороду стейки и оставляем их в покое. То есть, вообще никак не двигаем, не переворачиваем. Стейки должны 4 минуты жариться в полной неподвижности.
- 3
Шаг 3
Спустя 4 минуты переворачиваем стейки и жарим еще 2-3 минуты с другой стороны. Все, они готовы.
- 4
Шаг 4
Подавать такие стейки лучше всего с жареной картошкой и красным вином..