Стейк из говядины (очень вкусный)
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Поскольку готовите говядину, можно сделать разный уровень прожарки, возможно кто-то из ваших гостей любит мясо с кровью. В этом рецепте указана средняя прожарка (medium) с розовой прослойкой. Мясо будет очень сочным, подавайте его спустя пару минут после приготовления, чтобы оно чуть отдохнуло Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Достаньте мясо из холодильника, затем оставьте его на столе на 40-60 минут. С двух сторон посыпьте его солью, перцем, чесночным порошком или любыми другими специями.
- 2
Шаг 2
2. Разогрейте сковороду с толстым дном (чугунную) со сливочным маслом.
- 3
Шаг 3
3. Выложите мясо, обжаривайте его с обеих сторон 2-3 минуты.
- 4
Шаг 4
4. Отправьте сковороду в разогретый заранее до 220 градусов духовой шкаф на 7 минут.
- 5
Шаг 5
5. Достаньте мясо из духовки и сразу переложите на доску или в тарелку, оставьте его на 2-3 минуты, затем подавайте.