Стейк из говядины на мангале
Описание
Перед вами - простой рецепт приготовления стейка из говядины на мангале. Заранее позаботьтесь, чтобы к моменту, когда мясо уже нарезано и приправлено специями, мангал был "подготовлен к работе". На гарнир к говяжьим стейкам можно сварить картофель и приготовить простой овощной салат. Удачи и хорошего отдыха
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину промойте и обсушите. Нарежьте на стейки, толщиной 1 см и размером с ладонь. Переложите стейки на решетку и присыпьте с двух сторон солью, перцем и приправой для мяса.
- 2
Шаг 2
Устанавливаем решетку с мясом на заранее подготовленный и раскаленный мангал.
- 3
Шаг 3
Следите чтобы мясо не подгорало. На этот случай нужно иметь под рукой бутылку с водой, которой можно взбрызнуть "проблемные участки".
- 4
Шаг 4
Мясо следует часто переворачивать, чтобы не подгорало. таким образом стейки равномерно зажарятся с обеих сторон и в середине мясо не будет сырым.
- 5
Шаг 5
Готовность мяса проверяйте самостоятельно, отрезав кусочек с одного стейка.
- 6
Шаг 6
Ну вот стейки и готовы!