Средиземноморский многослойный соус-дип
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Соус-дип – это густой соус, используемый для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса или морепродуктов. этим соусом не поливают еду, а наоборот – еду окунают в соус. Если вы любите кинзу и свежие ингредиенты, этот средиземноморский соус-дип для вас! Вы легко можете регулировать количество компонентов по своему вкусу. Если вы не любите кинзу, замените ее смесью свежей петрушки и мяты Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовить соус Песто. Нарезать чеснок и орехи пекан.
- 2
Шаг 2
2. Перемешать кинзу, чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла в кухонном комбайне.
- 3
Шаг 3
3. Добавить орехи пекан, кедровые орехи и сыр Пармезан, перемешать. Пока комбайн работает, вылить оставшееся масло и перемешать до однородной консистенции пюре. Песто может храниться в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 1 месяца. У вас получится примерно 3/4 чашки соуса.
- 4
Шаг 4
4. Нарезать огурец, красный лук, маслины и помидоры черри. Раскрошить сыр Фета.
- 5
Шаг 5
5. Взять неглубокое блюдо и равномерно выложить в него соус Песто. Сверху ровным слоем выложить хумус.
- 6
Шаг 6
6. Затем выложить нарезанные помидоры черри, огурец, красный лук и маслины. Посыпать сыром Фета при желании и сбрызнуть оливковым маслом.
- 7
Шаг 7
7. Также вы можете украсить соус-дип кедровыми орешками, веточками кинзы и подавать с чипсами из питы.